在挑选时，除了考虑品种外，还需要关注车厘子的成熟度与新鲜度。一般来说，成熟度越高的车厘子口感越好，营养价值也更高。而新鲜度则直接关系到车厘子的保存时间与口感。因此，在购买时，一定要选择成熟度适中、新鲜度高的车厘子。