通常都是选春季5-6月进行种植的，最晚不可超过7月份。种植方法如下：准备培料：准备赖松木，将赖松木分节处理。规划整地：种植地要先深翻处理，保证土壤松软、肥沃。适时接种：在整理好的地块中顺着坡开窑，将段木放在窑内，并将茯苓放在段木两头，覆盖薄土。后期管 ...

豆豉和纳豆作为东亚饮食文化中两种重要的发酵豆制品，虽然都以大豆为原料且带有独特风味，但从制作工艺、口感特征到营养价值均存在显著差异。深入探究二者的区别，不仅能帮助消费者做出更适合自身需求的选择，更能领略传统发酵食品背后的智慧结晶。一、制作工艺：微生物 ...

虽然腐乳的营养看起来很好，但也存在一个不可忽视的问题，那就是盐含量着实不低。根据《中国食物成分表》中的数据，红腐乳、青腐乳、白腐乳的钠含量分别高达 3091mg/100g、2012mg/100g、2460mg/100g，是豆腐钠含量的 350~550 ...

腐乳的营养价值也不容小觑。经过发酵，腐乳不仅保留了豆腐中的脂肪、蛋白质、钙等营养成分，维生素B2和维生素B6的含量也有所增加。例如，红腐乳的维生素B2含量是豆腐的10.5倍。此外，发酵过程还使得大豆中的蛋白质分解为多肽和氨基酸，消化率大大提高，且不易引起胀气。

科技特派员黄晓峰与学校农学、畜牧、中药领域的科技特派员团队深入通河县通河林业局、三站镇、凤山镇、富林镇，围绕当地果树种植、农作物种植、特色养殖及中药种植等多元特色产业开展帮扶，为产业发展提前谋划布局，提供创新思路。

在微生物重构实验中，研究人员创新性地采用"种子混合物"策略：将L. kefiranofaciens ssp. kefiranofaciens JCM6985 T 型菌株与L. kefiri等菌种在特定固体培养基上共培养后接种至复原脱脂乳。实验MIX322M显示，仅含上述两种菌种的初始组合即可形成"原始开菲尔粒"，但需补充L ...

冷库里，一箱箱封装完好的黄金耳鲜菇正被装载上冷链运输车，即将发往省内义乌及江苏等地市场；发菌房内，一段段白里透 ...

在襄阳市谷城县赵湾乡左家庙村9000平方米的食用菌产业园内，70万棒菌菇如繁星般铺展，村民们穿梭于智能化大棚间采收分拣，冷链物流车满载鲜菇驶向全国。谁能想到，这个年产值超400万元的现代化产业基地，五年前还因技术落后、销路闭塞而濒临消亡。在村党支部书 ...

【编辑推荐】为评估重组带状疱疹疫苗（RZV）接种率提升对全球≥50 岁人群的公共卫生效益，研究通过 Markov 模型分析发现，全球接种率提升 5%（70% 二剂次依从性）可减少超 1000 万例带状疱疹（HZ）病例，且年轻接种群体需种人数（NNV）更低，凸显早期接种价值 ...

虽然腐乳的营养看起来很好，但也存在一个不可忽视的问题，那就是盐含量着实不低。 根据《中国食物成分表》中的数据，红腐乳、青腐乳、白腐乳的钠含量分别高达 3091mg/100g、2012mg/100g、2460mg/100g，是豆腐钠含量的 ...

本网讯（胡泷予 ...