近期，上海六院贾伟平院士团队的一项研究成果在《Cell》子刊引发热议。其通过4个月临床实验发现，日常吃土豆等抗性淀粉可使肝脏内脂肪含量降低接近40%， 堪称藏在主食里的“护肝密钥” 。