虽然冷米饭中的抗性淀粉含量较高，对控制血糖和改善肠道菌群有一定好处，但对于胃肠道功能较弱的人来说，冷米饭的低温和较硬的质地可能会刺激胃黏膜，增加消化负担，导致胃胀、腹痛或消化不良等问题。

近期，上海六院贾伟平院士团队的一项研究成果在《Cell》子刊引发热议。其通过4个月临床实验发现，日常吃土豆等抗性淀粉可使肝脏内脂肪含量降低接近40%， 堪称藏在主食里的“护肝密钥” 。

先说结论，从原理上来说，给主食降温以产生抗性淀粉，对减肥有积极作用，但是效果有限，不宜作为主要的减肥方式。 下面 ...

更适合中国宝宝的减重方案是什么？答案将由——抗性淀粉（RS）来揭晓！ 不知道大家是否听说过“代谢综合征”这个词。如今，越来越多的人受到 ...

抗性系数适用于多个领域，包括直接伤害、增幅反应和剧变反应，且规则相同。 无论是角色还是怪物，它们都有八个抗性值，分别对应七种元素以及 ...

为解决罗勒霜霉病(BDM)抗性评估效率低、育种周期长的问题，研究人员通过整合植物年龄、遗传背景、病原菌种族及环境数据，开发了早期抗性预测模型。该模型利用孢子形成率和病害日发展率(DDR)等指标，可在感染后14-21天（较传统方法提前约42天）实现R2达0.93 ...

研究人员对 84 种菠菜基因型进行研究，定位到 12 个与枯萎病抗性相关的 SNP，可用于辅助育种，增强菠菜抗病性。 在蔬菜种植领域，菠菜是深受大众喜爱的蔬菜品种。然而，一种名为菠菜枯萎病的疾病，却如同潜伏在菠菜种植中的 “恶魔”，给菠菜的生产带来 ...

地下水污染控制与修复教育部工程研究中心，北京100875; 摘要: 针对污水中抗生素及抗生素抗性基因的存在及潜在危害，总结了人工湿地去除污水中 ...