扇贝是日常生活中常见的一类双壳贝类，从蒸扇贝、烤扇贝到蒜蓉粉丝扇贝，它们早已成为我们餐桌上的常客。不过，今天我们关注的不是扇贝的 ...

为解决栉孔扇贝养殖中因弧菌感染导致的高死亡率问题，中国研究人员通过16S rRNA基因测序和比较基因组学，发现特定弧菌群ASV00009在濒死扇贝肠道内显著增殖，其独特的抗生素抗性及营养利用能力是致病关键。该研究为防控扇贝大规模死亡提供了理论依据 ...

在扇贝家族中，海湾扇贝与紫扇贝虽同属近亲，寿命却差异显著：前者通常不足2年，后者平均可达7~10年。中国科学院烟台海岸带研究所王春德团队通过全基因组分析发现，这一差异与SIRT基因家族密切相关。 海湾扇贝拥有15个SIRT基因，但存在大量重复拷贝 ...

另一方面，扇贝产量也因高水温等因素预期将减产，导致扇贝在日本国内外趋于供不应求，进一步推高扇贝价格。 日本政府即将在近期内阁会议上决议的《2024年度水产白皮书》显示，受到中国暂停进口日本水产影响较的日本扇贝销售管道，正在向东南亚拓展 ...

扇贝清洗机扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。 扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品 ...

扇贝呀，那可是海鲜里的 “宠儿”，无论是在高档餐厅，还是家常餐桌上，只要出现蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜，那必定是焦点所在。那一个个圆润饱满的扇贝，上面铺着晶莹剔透的粉丝，再淋上金黄诱人的蒜蓉酱，光是看着就让人垂涎欲滴，吃起来更是鲜香无比 ...

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