木耳是个好东西，营养多得不得了。它含蛋白质、纤维、铁、钙，还有胡萝卜素，样样对身体好。尤其是铁，比芹菜还高6倍，补血特别棒。平时炒个木耳肉丝，或者凉拌个木耳，简单又下饭。可问题来了，市场上的木耳质量参差不齐，有的甚至带着虫卵，吃了可不得了！