总之，面具人可能是蒯铎，也可能是他昔日的朋友，甚至可能是一个完全不同的存在。然而，无论他是谁，肩负的重大使命与掌握的无数秘密都不容小觑。在权力的游戏中，真正的智者往往藏身幕后，操纵一切，如同星斗大师所言，若稚奴无法承担复仇重任，自然会有人替代，成为新 ...

值得一提的是，2023年，巴奴毛肚火锅曾陷入“天价土豆”舆论风波。招股书中也提及了该事件，称2023年公司旗下一家子公司因在菜单中标注一款土豆菜品硒含量信息时使用了可能引发误解的营养成分表述，被当地市场监管机构处以人民币6万元的罚款。该子公司迅速整改 ...

巴奴毛肚火锅于2025年夏季冲刺港交所上市，成为餐饮企业IPO浪潮一环。过去三年财务稳健增长，2023-2024年实现利润提升，支持门店扩张计划。以产品主义为核心，聚焦毛肚和菌汤，供应链直营模式保障品质。但面临一线城市消费降级、同店销售额下滑、食品安 ...

为应对压力，巴奴选择了“以量换价”。通过延长营业时间至24小时，其 翻台率 从2022年的3.0次/天提升至2025年一季度的3.7次/天。2025年一季度客流同比激增40%，达到541万人次，暂时抵消了客单价下滑的影响。

从收入、利润以及门店体量看，海底捞是火锅乃至中餐赛道的龙头。巴奴的优势在于更高的人均消费，消费者愿意花比海底捞贵一半的价格来品尝，以及更快的复合年均增长率（26.9%），高于海底捞（17.5%）和呷哺呷哺（6.9%）。

出品：新浪财经上市公司研究院作者：夏虫工作室 核心观点：纳思达频繁外延式并购似乎空有规模欠缺增长质量，十年近2000亿收入却倒亏10亿。如今并购后遗症似乎开始显现，百亿收购的利盟国际十年后拟以不足1.5亿美元“打一折”出售。高买 ...

在整个连锁火锅行业，巴奴的确很“贵”。招股书显示，2022-2024年，巴奴的人均消费分别为147元、150元和142元。2025年一季度，巴奴人均消费下降至138元，比上年同期下降10元。

巴奴以「毛肚+菌汤」为招牌产品，凭借对产品主义的极致践行和差异化品牌定位，成为中国最大的品质火锅企业。此次港股上市，有望为港股消费板块注入品质餐饮的新血。 火锅行业增长稳健，品质火锅增速最为显著，年复合增长率为7.8% ...

在一堆创新药和机器人扎堆冲击港股IPO当中，吃货又要吃出一家上市公司了。 近日，巴奴国际控股有限公司（简称“巴奴国际”）向港交所提交上市申请，联席保荐人为中金公司、招银国际。 公开资料显示，巴奴国际起源于河南安阳，由来自河北邯郸的70后杜中兵在2001年创立。 扭亏为盈，人均消费持续下降 ...

又一家餐饮公司意欲上市。6月16日，巴奴国际控股有限公司（下称“巴奴”或“巴奴毛肚火锅”）递交招股书，报考在港交所主板上市。前不久，同为餐饮领域的绿茶餐厅（绿茶集团，HK:06831）在港交所上市，但在IPO首日即破发。据贝多财经了解，巴奴是一家火锅 ...

火锅作为社交属性较强、符合减压经济特征的品类，行业已进入白热化竞争阶段，但菜品同质化、锅底同质化问题突出。由数据显示，64.2%消费者在吃火锅时会与3-4人同行，有3%消费者会一个人去吃火锅；超过50%的消费者在同学聚会和同事团建的情况下吃火锅。随着居民生活水平的提高，火锅不仅是一种食品，更是衍生成为一种社交方式。消费者围坐在火锅桌前进行饮食和交流，能够通过近距离的沟通增强人际关系。

据巴奴招股书，截至2025年3月31日，巴奴毛肚火锅顾客平均人均消费为138元，虽然较上年同期的148元下降了10元，据窄门餐眼数据，海底捞人均消费为100.86元，珮姐老火锅人均105.61元，怂火锅人均仅97.88元。