为解决澳洲坚果因生理性落果导致减产的问题，研究人员通过环剥+去叶 (GPD)处理诱导碳水化合物饥饿胁迫，开展比较转录组分析。研究发现GPD处理显著降低果柄中蔗糖和葡萄糖含量，鉴定出2093-5099个差异表达基因 ...

大多数坚果是不能生吃的，所以只能吃炒制的坚果，炒好的坚果又香又酥脆，味道要比生吃好很多，而且对身体健康不会造成伤害，但是有的时候没掌握好火候坚果比较容易炒焦，那么炒焦的坚果，万万不能吃的。 吃了炒焦的坚果，会有致癌的风险，因为在坚果当中含有大量的脂肪 ...

“种坚果不能靠经验，得靠科学。”在凤庆县的坚果示范基地，中国工程院院士、华中农业大学教授邓秀新蹲在地头，亲自指导农户修剪枝条。年逾六旬的他每年都要多次走进临沧山区，用通俗易懂的“土办法”将前沿科研转化为生产力。

看到家里老人每天抓把坚果当零食，总觉得特别健康？先别急着点赞！有些坚果吃不对，反而可能给肺部添负担。特别是这3种常见坚果，很多养生节目从没提醒过风险。 一、3种可能伤肺的坚果 1、霉变坚果：看不见的肺部杀手 ...