スーッと清涼なハッカの香りは、メントールという成分によるものだが、ハッカの葉の匂い成分の貯蔵部分では複雑な分子式が絡み合い「まるで〝化学工場〟のようになっている」と工学的に説明。かつて北見ハッカが世界シェアの70%を占めた事実は「尋常じゃない。ただし ...