Vi presentiamo in questa ricetta un modo estremamente saporito per usare il tofu come condimento di una pasta: basta frullarlo con pomodori secchi, pinoli e qualche insaporitore e il gioco è fatto. Se ...

Una recente inchiesta di Irpimedia ha messo insieme numerosi dati relativi agli allevamenti intensivi di pollo nel nostro ...

Per una cena dai sapori freschi e sfiziosi, in cui il salato si sposa alla perfezione con il dolce, questi spiedini sono proprio ciò che ci vuole: tofu e tempeh, alternati a zucchine, pomodorini e ...

Cucinare non è la tua attività del cuore? Oppure più semplicemente hai sempre poco tempo? Ci sono giornate che decidere cosa ...

Che cosa vuol dire vegano? Il termine “vegano” indica una persona che ha deciso in modo consapevole di eliminare dalla propria alimentazione quotidiana tutti gli alimenti di origine animale. Un vegano ...

L’agar agar è il prodotto ottenuto dalla lavorazione delle alghe rosse e viene utilizzato come gelificante vegetale principalmente nelle preparazioni di budini, aspic, gelatine per dessert, ...

Il prodotto inizierà ad essere disponibile in alcuni ristoranti selezionati: nessuna rivoluzione per i salmoni ma piccoli ...

Lavate bene i peperoni, eliminate il picciolo, i semini e i filamenti bianchi interni poi tagliateli a dadini. In una padella antiaderente soffriggete lo spicchio di aglio con un goccio di olio e una ...

Vegolosi MAG è il mensile digitale di cultura e cucina 100% vegetale: per chi vuole imparare a cucinare vegan senza nessuna rinuncia e ama informarsi sul mondo che cambia. Su Vegolosi MAG (acronimo di ...

È naturalmente ricco di proteine vegetali, vitamine del gruppo B (B1 o tiamina e B6), fibre ma non di B12! Nonostante venga spesso scritto o detto, il lievito alimentare non contiene vitamina B12, ...

Il risotto è un piatto tipico della tradizione italiana, declinato in tantissime varianti diverse. Qui vi proponiamo alcune delle nostre ricette vegane di risotti, una più buona dell’altra e tutte da ...

Un saggio che contiene quattordici riflessioni di altrettanti esperti su un tema prezioso: come pensare davvero alla salute ...