Lange Zeit war in der Europäischen Union der Einsatz von Enzymen bei Lebensmitteln nicht einheitlich geregelt. Erst seit 2015 gilt eine EU-weite Zulassungspflicht. Nur Enzyme, die als sicher bewertet ...

CRISPR bei Pflanzen: Zum Beispiel Weizen. Mit der „Gen-Schere“ CRISPR/Cas können einzelne DNA-Bausteine gezielt verändert werden. Das funktioniert auch bei Pflanzen. Wie das geht, und was damit ...

Fünf Köpfe, fünf Projekte, fünf Orte. In der Öffentlichkeit gilt Gentechnik oft als moralisch verwerflich. Politiker profilieren sich mit Verbotsforderungen. Wie fühlen sich da junge Wissenschaftler?