餐飲品牌進入國際市場需要大規模的資本投入，上市上櫃提供了穩定的資金來源。募集大量資金用於國際市場的開拓，包括市場調查、品牌推廣和新門店開設。同時上市地位增加了品牌在國際市場的認可度，有助於與當地合作夥伴建立信任關係，國際投資者和加盟商更傾向選擇上市品 ...

海尼根美國公司在2025年1月任命Alison ...

位於南港的北雲餐廳自2025年1月30日起陸續發生有消費者用餐後不適就醫情況，統計至2月3日14時累計通報共計35人，用餐時間集中在1月28日～1月30日3天。待檢驗結果出爐後綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款規 ...

韓國星巴克2024年8月宣布漲價後，為留住顧客，在10月試推訂閱制服務Buddy Pass，不到3個月就發現，參與試推門市客流量增加5成。其他品牌如手搖飲貢茶、The Coffee Bean陸續跟進，也讓訂閱制成為韓國飲料市場的新常態。

沃特福Waterford也是位於愛爾蘭的威士忌酒廠， 不過它是2016年才啟動的新酒廠。艾雷島有一家非常有個性的酒廠，叫做布萊迪Bruichladdich，而這家沃特福Waterford就是布萊迪從前的兩大巨頭之一─ Mark ...

不過即使是這樣，一般人對鰻魚血液還是不能掉以輕心，即使不會大量飲用鰻魚的生血，但是鰻魚毒的可怕之處在於，即使只是接觸到它也會引起劇烈發炎反應，如果血液進入口中，會感覺到刺痛般的灼熱感，黏膜會紅腫，並伴隨流口水等症狀。如果進入傷口，則會引發炎症、化膿、 ...

傳統採礦方式造成嚴重的環境破壞，也面臨資源枯竭的危機，為了尋求更永續的發展方式，科學家們發現某些植物具有從土壤吸收並儲存金屬的能力，例如鎳等發展新能源的重要金屬礦物。這種「植物採礦」的新興技術，雖然仍存在一些挑戰，但有望成為解決 ...

2024年全台便當自助餐家數突破1萬家！一張圖看台灣餐飲與觀光娛樂業趨勢變化 ...

日本的美食專家巽好幸博士在《美食地質學》一書中，通過探討日本獨特的地質環境，解開了其漁產美味的秘密。從活躍的火山活動、軟水豐富到特殊的海灣，這些地理特徵孕育了世界一流的食材，為消費者提供無可取代的美食體驗。 你吃的魚從哪裡來？

台鐵便當起源於早期的台灣鐵路運輸時代，以解決旅途中用餐需求為目的，「台灣便當誌」指出，火車重要的交通工具，為能讓旅客在旅途車上享用飽食的餐點，是台鐵的重要使命之一。在公共交通服務初期，因運輸工具的速度較慢使得旅行時間較長，因此長途旅程出現飲食需求，此時餐飲服務就成了極為重要的部分。