Da Gigi Pipa, la cucina si racconta con un’impronta autentica, ricercata e mai gridata, in cui la tradizione dei lievitati incontra una cura quasi sartoriale per ogni passaggio, dall’impasto alla ...

Daniele Delucchi, insieme a suo fratello Simone, ha aperto quasi due anni fa Il Ratti Cocktail Bar rilevando una delle attività storiche del buon bere genovese risalente agli anni ’70 – ’80 e ormai ...

I biscotti al cocco sono una delizia semplice e irresistibile, perfetta per una merenda o un dolce snack. Con pochi ingredienti, tra cui cocco grattugiato e zucchero, questi biscotti sono facili da ...

La bisque di gamberi è una zuppa ricca e cremosa, perfetta per chi ama i sapori intensi del mare. Realizzata con gamberi freschi, un soffritto di cipolla e sedano, e arricchita da un brodo saporito, ...

Nata da un’idea di Michela Reginato e Paolo Piacentini, Cocciuto a Milano è un’insegna molto nota. Un brand che ha voluto portare sulla scena meneghina un’idea di ristorazione contemporanea con un ...

È erede di un’arte di famiglia che si tramanda dal 1945. Salvatore Piccirillo, assieme al padre Vincenzo e al fratello Cristiano, oggi guida La Masardona, antica friggitoria che ha fatto la storia di ...

Nata a Milano in una calda notte del luglio 1983, sviluppa sin da bambina uno spiccato interesse verso il buon cibo: da sempre è la cucina la sua stanza preferita, dove non risparmia ai genitori ...

Insieme ai ceci, la tahina è l’ingrediente protagonista del mediorientale hummus, una crema deliziosa perfetta per un aperitivo o per un pranzo a tema. In questo articolo vedremo come sostituire la ...

Le polpette di legumi offrono una deliziosa e sana alternativa vegetariana alle tradizionali polpette di carne, e in questo articolo vi proponiamo 7 ricette semplici ed eccezionali per prepararle.

Un dolce poco dolce, che profuma di ricordi e di sapori genuini. La ciambella romagnola della ricetta originale è senza buco, non è morbida, e somiglia a un filone di pane, però coperto da una pioggia ...

I peperoni verdi sono un ingrediente versatile che può dare un tocco di colore e sapore a una vasta gamma di piatti. Ricchi di vitamina C e con una dolcezza più tenue rispetto ai loro cugini rossi e ...

Tra le ultime novità all’ombra della Mole, che allieta i palati in cerca dei migliori ristoranti a Torino centro, c’è il Carignano, dove lo chef Davide Scabin ha fatto il suo grande ritorno al fine ...