On n'en mange pas assez souvent, et pourtant, la sardine est un poisson extraordinaire pour la santé. Découvrez tous ses ...

Au cœur du mythique marché central de Casablanca, les étals de poissonniers témoignent d’une réalité préoccupante : une ...

Chaque année, en février, l’Ifremer fait le point sur l’état des populations de poissons pêchés en France hexagonal. C’est un ...

La sardine et le maquereau sont des poissons délicieux, sains et faciles à intégrer dans une cuisine quotidienne. Que ce soit ...

Le problème serait-il la sardine ? Ou bien serait-ce une excuse pour parler d’autre chose ? De spéculation, d’intermédiaires, ...

À la veille du mois sacré du Ramadan, les débats s'intensifient sur les réseaux sociaux au sujet des prix réels des produits de la mer au consommateur, en particulier de la sardine. Sur des pages ...

Alors que le prix du kilo de sardine a atteint 15 à 20 dirhams sur certains marchés au Maroc, à Marrakech, un jeune poissonnier le vend à 5 dirhams. Une concurrence déloyale qui suscite de ...

Du 8 au 22 mars, c’est sardines et aïoli à Marseille ! Pour mettre à l’honneur ce poisson gras - ou "bleu", c’est selon - et la recette provençale à base d’un pavé de cabillaud frais, de légumes cuits ...

Dans le sud de la Bretagne, la conserverie La Belle-Iloise, créée en 1932, a survécu à bien des crises. Ses sardines à l'huile ont gagné leur place aux rayons des épiceries fines.