Amyloid 1-40,human 一级结构为上述 40 个氨基酸组成的肽链 。在溶液中，其初始结构呈无规卷曲状态，但在特定条件下，会发生构象转变，形成富含 β- 折叠的二级结构。多个 β- 折叠结构相互聚集，通过氢键、疏水作用等，进一步组装成具有高度有序结构的原纤维 ...