关于关节炎，很多人都有自己的说法。有些人认为是天气苛刻，有的人则把责任归于饮食，甚至有人将某些食物视为“发物”，认为食用后会加重关节痛，比如茼蒿。然而，茼蒿真的是“发物”吗？其背后的真相或许与你的想法大相径庭。

当你用食用油煎炸食物，或是拆开一包香气扑鼻的膨化零食时，是否想过这些习以为常的饮食选择，可能正在为体内潜伏的癌细胞“添柴加火”？3月14日 《Science》 杂志的一项突破性研究 “Direct sensing of dietary ω-6 ...

鱼肉向来被视作健康的蛋白质来源，“多吃鱼，补脑又健康”的说法也广为流传，可有人却指出吃鱼并非总是有益健康。尤其对于老年人而言，某些鱼肉不但不能改善健康状况，甚至可能增加血栓风险，这是实情吗？在医院日常接诊中，我察觉到不少老年人对饮食认知存在误区，许多 ...

3月14日，《Science》杂志发表了一项突破性研究，题为《通过FABP5-mTORC1信号直接感知膳食omega-6亚油酸》。这项研究揭示了一个令人震惊的事实：现代饮食中过量摄入的omega-6亚油酸（LA）， ...

孩子上课总是走神，注意力不集中，这可能是很多家长头疼的问题。其实，除了学习环境和教学方法，孩子的饮食也直接影响着他们的专注力。你知道吗？有一种神奇的营养素——Omega-3脂肪酸，它不仅是大脑的“超级燃料”，还能帮助孩子提升注意力，增强记忆力。今天， ...

春季，万物复苏，正是调养身体的好时节。对于帕金森患者而言，合理的饮食不仅能够增强体质，还能在一定程度上缓解病情。多巴胺作为一种重要的神经递质，对帕金森患者的神经系统功能至关重要。因此，选择能够促进多巴胺分泌的食物，是帕金森患者春季食补的重要一环。

萧捷健医生建议，早餐可吃核桃、夏威夷果仁、黑朱古力和蛋白质这4种食物能增强脑力。他引述2023年荷兰一项研究指，研究发现平均65岁的长辈，每天吃60公克的混合坚果（含15克核桃），16周后大脑血流量增加，语词记忆力测验提升16%，整体认知功能也变好了 ...

春天，万物复苏，连餐桌上的美食也跟着“活”了起来。说到春季养生，鱼绝对是主角之一。不仅味道鲜美，营养价值更是高得让人忍不住竖起大拇指。尤其是富含Omega-3脂肪酸的鱼类，简直是“养生界的天花板”。它们不仅能增强免疫力，还能保护心血管，甚至对大脑健康 ...

鸡蛋的营养价值丰富，大家都知道。现在一去超市，就能看到各种各样的鸡蛋。从饲养方式上划分，有土鸡蛋、柴鸡蛋、无抗蛋、有机蛋；从功能划分，有Omega-3蛋、富硒蛋、虾青素蛋；从外观划分，有初生蛋、双黄蛋、灰壳蛋、粉壳蛋、褐壳/黄壳蛋、七彩蛋等等。这些鸡 ...

孩子上课总走神，注意力不集中，是让许多家长头疼的问题。其实，专注力与饮食有着密切的关系，尤其是Omega-3脂肪酸，它被称为“大脑的超级燃料”，对提升孩子的认知能力和专注力有着重要作用。那么，哪些食物富含Omega-3呢？以下5种食物，家长一定要记牢 ...

当今国内一部分商品蛋打着“无抗”的噱头，其实 只是“符合售卖标准”而已 。正规的商品蛋，上市的标准就是无抗生素残留。而这里“无抗生素残留”的意思是仪器检测不出来，并不是没用过抗生素的意思。也就是说，你能在正规超市货架上买的任何一款鸡蛋，理论上都不能被仪器检测出抗生素残留，这 是最低限度的标准 。所以所谓的“无抗”，很可能是“伪无抗”。

鸡蛋的营养价值丰富，大家都知道。现在一去超市，就能看到各种各样的鸡蛋。从饲养方式上划分，有土鸡蛋、柴鸡蛋、无抗蛋、有机蛋；从功能划分，有Omega-3 蛋、富硒蛋、虾青素蛋；从外观划分，有初生蛋、双黄蛋、灰壳蛋、粉壳蛋、褐壳/黄壳蛋、七彩蛋等等。 这些鸡蛋到底有什么区别？贵的鸡蛋真的比便宜的更有营养吗？更值得买吗？今天来详细聊聊。 太长不看版 先说答案：多数“概念蛋”都是营销，在营养上差别不大。