En plus de l’eau potable, certains aliments comme les légumes et les viandes froides peuvent aussi renfermer de faibles quantités de nitrates/nitrites. Au Québec, la norme pour la concentration à ne ...

Les aliments transformés ont mauvaise presse, et pourtant, cuisiner, c’est déjà transformer. Et si alors on apprenait à ...

Depuis novembre une nouvelle fonctionnalité sur l'application Yuka permet au consommateur de contacter directement une marque ...

Peut-on donner de la charcuterie à un enfant ? Isabelle Proudy, diététicienne-nutritionniste, nous apporte ses ...

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Vous cherchez le saucisson idéal pour vos apéritifs, mais difficile de s’y retrouver parmi toutes les références en rayon ?

Lafarge lance Hydromedia NewAir, un béton drainant aux propriétés dépolluantes. Holcim a conçu ce produit en France, et en ...

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Concentré jusque-là sur les pâtes à pizza épaisses, le leader des pizzas surgelés Marie (Groupe LDC), lance une offre de ...

Nutri-Score, additifs... "60 millions de consommateurs" décortique et compare les produits proposés par les marques de ...

Serge Hercberg et Mathilde Touvier ont fait du Nutri-Score un guide pour des millions de consommateurs en Europe. Ils ...