本研究针对家禽养殖中抗生素生长促进剂(AGPs)禁用后的替代需求，创新性评估了两种植物源添加剂(含复合有机金属杀菌剂和微米化草本)对肉鸡生长性能、肠道形态及免疫指标的影响。通过35天1280羽Ross 308的对照实验发现，0.02%剂量的Prototype 1显著提高体重(P≤0.05 ...

为解决传统减钠技术导致的感官缺陷和功能损失问题，中国研究人员创新性地采用高压均质（HPH）技术构建乳脂肪-乳清分离蛋白（WPI）-微米化NaCl复合体系，通过300 Bar均质压力显著提升乳液稳定性（粒径缩小1.34倍，接触角达76.95°），并利用冷冻干燥技术开发出 ...