肿瘤的发生与多种因素相关，像环境、遗传、饮食等。其中，80 - 90% 的恶性肿瘤由外部环境因素引起。在众多环境因素里，微生物的作用不容忽视。研究发现，微生物可导致 DNA 损伤，促使癌基因或抑癌基因发生突变，进而引发癌症。而且，饮食习惯和食物成分的改变会扰乱肠道微生物群落，这也与肿瘤的发生发展密切相关。