在当今消费者对健康饮食的重视不断提升的趋势下，烘焙店如何才能与时俱进、提高业绩呢？或许你已经注意到，Gelato——这款源自意大利的手工冰淇淋，正在市场上迅速崛起，它不仅仅是夏季的消暑美食，更是健康消费的新选择。

烘焙行业近年来在中国迎来了迅猛发展，尤其是在消费者对健康化和高品质生活方式的追求下，手工制作的Gelato（意式冰淇淋）逐渐成为市场新宠。2023年，BBU（精品烘焙联盟）再次发起了关于精品烘焙与Gelato相结合的探索活动，继而推动了行业的创新与发展。在即将举行的「精品烘焙联盟主理人沙龙」第2期上，此次沙龙将重点讨论烘焙店如何利用Gelato提升业绩，对于烘焙商家来说显得尤为重要。

过去在台中一中街打响名声的排队美食「冻心冰淇淋」，继在新光三越A11设柜试水温后，今年3月正式插旗台北，在一级战区-东区开设Gelato职人冰淇淋旗舰概念店，创办人加乐表示，「我们发现台北对Gelato的接受与喜爱程度均高于其他区域，冻心本身就是做G ...

四川省工商联常委、中国经济发展论坛十大榜样人物、成都石室佳兴外国语学校党支部书记钟家全先生则表示，品牌通过激活熊猫IP商业价值，以健康理念革新冰淇淋产业。巧合的是，石室佳兴外国语学校还认养了一只国宝大熊猫“佳兴” 。这个巧合，也让他更期待“熊猫爱发呆 ...

在一二线城市的高端商场里，一种名为GELATO的意式冰淇淋正悄然走红。这种冰淇淋以手工制作、无添加剂和低脂肪含量为特色，单个冰淇淋球售价在 ...

《中时新闻网》前身为《中时电子报》，于1995年创立，是全台第一家且歷史最悠久的网路媒体，开启新闻数位时代。近来以最具影响力的政治新闻引领先驱外，首创娱乐、生活、社会专题式新闻报导，带起同业间仿效风潮；精辟的言论、财经、国际、两岸、军事、体育、网推频 ...

虽然已经设有工厂制作可食用汤匙满足客户的订单，但林家儿认为，单靠这样的经营模式，成本和风险都较高。长远的计划是设立卫星制作站，把机器以租赁方式带到更接近使用场景，如零售店面和中央厨房，这么一来，也能确保汤匙的新鲜。

来源：ShanghaiLOOK在被淅淅沥沥小雨淋湿的上海3月的冰激凌新菜单已经先斩后奏地迈进了「春天」/新店、新口味一起放大招今天先来！把春天吃进肚子里！Dip in ...

此文非广，请放心阅读 当代打工人对于穷饱饭的思路，已经在悄然间再次进化了。以前大家对省钱的极致追求，是亲自下厨，把做好的饭菜冻在冰箱里，变成自制预制菜。而现在大家流行起了跨界“拼好饭”，争取能用更低的价格，在另一条赛道上找到美食平替。

视后畲诗曼（阿畲）、蔡卓妍（阿Sa）之前出席米兰时装周活动，难得去到意大利，工作过后当然不忘Shopping及吃个痛快，阿畲先与她的团队去当地多间餐厅“试菜”，更于街头叹意式雪糕Gelato，阿畲都有于社交平台Po相，圈中好友深表羡慕，当中“七魔女” ...

Due ricerche indette, una da Efce, Italia e affidata al The European House Ambrosetti e l’altra condotta da Efcem Italia in ...

学过太极拳，还尤为喜欢中国的瓷器。 侬好上海（ID:helloshanghai2013）原创编辑，转载请注明来源。部分图片源自网友@是七七也是小鱼耶、@Lolita、@在 ...