为解决甜高粱(Sorghum bicolor)因虫害(Chilo partellus幼虫)导致的经济损失问题，研究人员从虫体及虫道中分离出32株酵母菌，筛选出14株具有发酵葡萄糖、蔗糖和果糖能力的Hanseniaspora与Candida属菌株。这些非酿酒酵母(Non-Saccharomyces)展现出优异的发酵性能、胁迫耐受性及 ...