Il rapporto del monitoraggio di Ispra e Arpav sulle vongole è desolante. Uno degli ingredienti della nostra cucina rischia di diventare memoria del passato. “Nella Sacca del Canarin la ...

Vongole mai così care in Italia. Un chilogrammo di vongole veraci costa oggi oltre 15 euro all’ingrosso, che diventano 20 euro al dettaglio con un balzo del 40% rispetto al 2021. Un rincaro che ...

Ricche di proteine, vitamine e minerali, le vongole sono un alimento leggero e digeribile, perfetto per chi desidera seguire ...

Un caso che aveva fatto molto discutere, quello dell'intossicazione legata a vongole contaminate servite a un banchetto nuziale, con 53 persone che si erano sentite male, in cui era rimasto ...

Un settore senza pace quello della produzione delle vere vongole italiane che sono praticamente sparite dai banconi del pesce. E ben poco si potrà fare per gli appassionati di uno dei piatti must ...