à soupe de sel. Plongez-y les crevettes. Dès que l'ébullition reprend, retirez du feu et laissez les crevettes refroidir dans le bouillon. Beurrez généreusement un moule à soufflé.

Portez à ébullition. Laissez les ingrédients cuire pendant 2 ou 3 min. Plongez les crevettes bouquets dans l'eau bouillante. Dès la reprise de l'ébullition, éteignez le feu et laissez-les ...