姜黄素具有*、*、*、利胆、抗氧化等作用。科学家新发现姜黄素有助*耐药*。 姜黄素的主要来源为姜科植物郁金（Curcuma aromatica Salisb.）块根、姜黄（C.longa L.）根茎、莪术 （C.zedoaria(Berg.)Rosc.）根茎和天南星科植物菖蒲（Acorus calamus L.）根茎等。 姜黄素为橙黄色 ...