Asimismo, la harina de avena también contiene avenantramida, un compuesto bioactivo que posee acción antioxidante, el cual mejora la función de la hormona insulina, favoreciendo el control de los ...

La aterosclerosis se caracteriza por la acumulación de colesterol y células inflamatorias en la pared arterial.

El proyecto ALEBBRIGE, desarrollado por un grupo de estudiantes mexicanos del Tecnológico de Monterrey campus Estado de ...

Los científicos han descubierto que la eliminación de esta proteína en ratones con obesidad se traduce en una mayor producción de calor y más pérdida de peso, así como reducir la obesidad mediante el ...

Este pan es propio de Oriente Medio y supone una opción ideal para consumir proteínas vegetales y un aporte extra de fibra ...

Ciudad de México.- La escudería iGEM TEC CEM del Tecnológico de Monterrey campus Estado de México, ganó la medalla de Oro en la categoría Food and Nutrition en la competencia organizada por la Interna ...

La proteína de suero es uno de los suplementos más conocidos y utilizados por quienes practican actividad física ...

Cómo puedes saber si tienes diabetes? La mayoría de los primeros síntomas se deben a niveles de glucosa, un tipo de azúcar en la sangre, que están más altos de lo normal. Las señales de ...

Quienes viven con diabetes, deben cuidar tanto la cantidad como el tipo de hidratos de carbono que consumen a lo largo de todo el día. Sin embargo, poco se habla de la importancia que tiene la ...

Muchas veces desconocemos o infravaloramos efectos de alimentos tan cotidianos como el café, cuando puede conseguir unas potencialidades que dependen simplemente de replantear el desayuno o la meriend ...