Gerecht: Je hebt gehoord van de klassieke basilicumpesto, laat je nu verleiden door pesto op z'n Calabrisch! Een heerlijke mix van paprika en ricotta, met veel liefde en Italiaanse zonneschijn. Kortom ...
Ontdek het recept, we leggen alle stappen stap voor stap uit! Kook de pasta in kokend gezouten water. Giet het af en laat het onder koud water lopen om het kookproces te stoppen. Maak ondertussen ...
Nodig 100 g pistachenoten ½ pot boterbonen (à 700 g) 3 grote, rijpe vijgen, in kwarten 1 el olijfolie 15 g tijm, alleen de blaadjes 25 g oude pecorino, Parmezaanse kaas of een plantaardig ...