退行，同时进行失智症（dementia），以前被称作痴呆症，它不是单一项疾病，而是一群症状的组合（症候群），其表现不单纯只有记忆力的减退，还会影响到其他认知功能，包括语言能力、空间感、计算力、判断力、抽象思考能力、注意力等各方面的功能退化，同时可能出现干扰行为、个性改变、妄想或幻觉等症状，这些症状的严重程度 ...

2025年5月21日，苏州大学研究团队在国际权威营养学期刊《美国临床营养杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）上发表了一项重要研究成果。该研究表明， ...

为解决DNA病毒如何激活核内cGAS这一科学问题，研究人员发现疱疹病毒蛋白（如HSV-1 ICP0）通过破坏着丝粒稳定性，触发跨损伤DNA合成（TLS）途径介导的着丝粒DNA扩增，从而激活核内cGAS-STING通路。该研究揭示着丝粒在抗病毒免疫中的非有丝分裂功能，并为病毒免疫逃逸机制（如UL36USP抑制TLS）提供新见解。

引言DNA并非赤裸裸地存在，它被一层由复杂蛋白质（proteins）和核糖核酸（RNA）组成的“染色质”（chromatin）凝胶紧密包裹。在这片分子丛林中，只有极少数“特权”蛋白质能够真正“零距离”触及DNA，并直接参与到基因的开启、关闭以及细胞命 ...

Anand ...

新城疫（ND）由新城疫病毒（NDV）引发，危害严重。为防控该病，研究人员探究鸡干扰素诱导跨膜蛋白（chIFITMs）抗 NDV 作用及机制。发现 chIFITMs 可抑制 NDV 感染，影响病毒入侵和 W 蛋白表达，为相关研究提供新方向。

对老年人来说，勤洗澡还可以减少失能的风险，能够较好地预防抑郁或认知功能下降。用浴缸泡澡的话，这些好处似乎更加明显。泡澡也要注意控制水温，不能烫洗，在泡澡之后要注意加强皮肤保湿。

HONG KONG, May 27 (Xinhua) -- Four scientists won the Shaw Prize this year for their outstanding work in the prize's three categories, the Shaw Prize Foundation announced on Tuesday.

近期，全球食品饮料品牌雀巢（Nestlé）的新任首席执行官（CEO）傅乐宏公开否认前任马克·施耐德对雀巢战略的正面贡献，并直言施耐德任内推行的在健康补充剂等多元化方向上的激进扩张“削弱了组织根基” 。

JERUSALEM, May 27 (Xinhua) -- Israeli scientists have pinpointed a crucial network of immune cells that allows humans to digest food safely without triggering harmful reactions, the Weizmann Institute ...

全球领先的乳清蛋白原料企业阿拉食品原料集团（Arla Foods Ingredients）宣布，将与全球化学品与原料分销龙头布伦泰格集团（Brenntag）的合作正式拓展至东南亚三大核心市场——越南、泰国和印度尼西亚。

随着人们日益意识到蛋白粉、黑巧克力和糙米等食物中隐藏着毒素，自然会对自己常吃的其他食物产生疑问。鱼类可能就是其中之一，其中某些品种已知神经毒素汞的含量较高。当你在享用金枪鱼沙拉或寿司卷时，或许会思考：究竟摄入多少汞才算超标？