Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. 5. Couper la mozzarella en morceaux. 6. Étaler les deux pâtes brisées, y prélever des disques à l’aide d’un emporte-pièce. 7. Garnir les ...

En collaboration avec Anne Guillot (diététicienne nutritionniste libérale et membre de l’AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes)) Faut-il se méfier de la mozzarella lorsqu’on a ...