El chile de agua es un ingrediente que otorga un gran sabor a los tradicionales platillos oaxaqueños. ¿Ya lo probaste? La gastronomía del estado de Oaxaca es una de las más exquisitas de nuestro ...

Gastronomía oaxaqueña entre playas y mezcal, este pueblo costero ofrece una experiencia culinaria única, perfecta para los ...

Chile, África y Colombia que fueron secuestrados en el Istmo de Tehuantepec, confirmó la Fiscalía General de Oaxaca. Durante un cateo se logró la detención de dos personas y se rescataron a ...

Además de caracterizarse por su color oscuro, el mole negro es una deliciosa salsa que se consume en la zona de los Valles Centrales de Oaxaca. Este mole está hecho a base de 30 ingredientes. Entre ...

Mientras Perú celebra sus logros, los chefs y críticos internacionales miran hacia el sur de México. Descubre por qué Oaxaca ...

Al pensar en México y su gastronomía, los alimentos más comunes son el maíz, los frijoles, los chiles y hasta el queso Oaxaca ... jitomate, chile y hasta granos de elote.