在过去几十年里，全球肥胖和超重现象日益增多，引发了众多相关疾病，其中就包括认知缺陷。本研究旨在探究柚皮苷（Naringin，Nar）对味精（Monosodium Glutamate，MSG）诱导的肥胖大鼠模型在记忆学习、焦虑样行为、脑源性神经营养因子（Brain - Derived Neurotrophic Factor ...

饺子味精重吗？ 有些人在进食饺子之后，可能会感到口渴、头痛等征状，而认为馅料的味精太重。大家熟悉的味精，又叫谷氨酸一钠（monosodium glutamate, MSG），是谷氨酸（glutamic acid）的钠盐。谷氨酸是食物中常见的氨基酸（amino acid）之一。味精、各种谷氨酸盐 ...