Merigue，也叫Merigue Kiss，直译就是蛋白酥饼，中文音译马林糖，因为主要食材为蛋白，所以也叫蛋白霜糖。 这么美好的小点心，应该有个更美好的名字，这款糖果其实是马卡龙的前身，加了杏仁粉降低甜度就成了马卡龙。