以经济价值极高的大型黄鱼(Larimichthys crocea)为代表，其养殖业常受病原体威胁，但缺乏特异性研究工具阻碍了免疫防控策略的开发。 为突破这一限制，华东师范大学的研究团队成功开发出大型黄鱼特异性CD3ε单克隆抗体。研究人员首先通过逆转录病毒转染构建 ...

为解决冷冻水产品因冰晶形成导致的蛋白质变性和品质下降问题，研究人员开发了一种以海藻岩藻聚糖(SFP)为核心的复合冷冻 ...