简介 漆酶(Laccase)是一种含四个铜离子的多酚氧化酶(ρ-二元酚氧化酶,EC 1.10.3.2),属于铜蓝氧化酶,以单体糖蛋白的形式存在。漆酶最早发现于漆树的分泌物中,并存在于多种高等植物的细胞壁中,如茶叶的嫩芽,也存在于菇、菌中,并可存活于空气中。
这些蛋白质由多种氨基酸组成,具有复杂的空间结构和催化机制。因此,没有统一的分子式可以给出。 简介 漆酶(Laccase)是一种含四个铜离子的多酚氧化酶,也称为对苯二酚氧化酶,属于铜蓝氧化酶,以单体糖蛋白的形式存在。漆酶最早发现于漆树的分泌物中 ...