在食品加工和储存中，多酚氧化酶（PPO）引发的酶促褐变严重影响食品品质。研究人员开展了 UV-C 辐射和 L - 半胱氨酸（L-cys）处理对 PPO 影响的研究。结果显示二者联合处理可抑制 PPO 活性、改变其结构。这为控制食品褐变提供了新方法。 在食品的世界里，果蔬 ...

Une équipe de chercheurs du CNRS et de l'Université Nice Sophia Antipolis (1) vient de montrer qu'une petite molécule appelée méthiothépine est capable d'inhiber la résistance de certaines tumeurs à ...

(Boursier.com) — AB Science SA annonce que la molécule AB8939 a obtenu la désignation de médicament orphelin auprès du Comité des Médicaments Orphelins (COMP) de l'Agence Européenne des ...

Cette obtention de désignation de médicament orphelin dans l’Union Européenne est une étape importante car cela signifie que le COMP a considéré que la molécule AB8939 présentait un ...

Pendant deux ans, l’Orchestre national de Lille et Alexandre Bloch ont eu l’habitude de voir, lors de leurs répétitions et leurs concerts, fleurir autour d’eux des micros étranges, parfois en forme de ...

Pour bien comprendre l’importance de cette découverte, il est nécessaire de revenir sur quelques principes fondamentaux de la chimie. Les atomes, les briques de base de la matière, se lient entre eux ...

Saviez-vous que vos migraines, vos troubles digestifs ou votre fatigue inexpliquée pourraient être liés à un déséquilibre de l’histamine ? Découvrez les 9 facteurs clés du Dre Sina ...

La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. Un groupe de chercheurs interdisciplinaire a annoncé, jeudi ...

ResiCare est en passe de franchir le stade de l’industrialisation pour sa molécule 5-HMF. Après trois ans de collaboration avec l’IFPEN, l'institut de recherche sur les énergies nouvelles ...

Sa molécule SBL01, développée pour lutter contre l’insuffisance hépatique aiguë, vient d’être désignée « médicament orphelin » par l’Agence européenne des médicaments.

Biotin-cysteine，中文名称为N-生物素基-L-半胱氨酸，是一种化学物质，具有特定的化学结构和性质。 这些物理化学性质对于理解Biotin-cysteine在实验室条件下的行为、存储条件以及可能的应用领域具有重要意义。 三、用途与应用 Biotin-cysteine作为一种特殊的化学物质 ...

Burkina : Une nouvelle molécule pour prévenir l’hémorragie post-partum Ouagadougou, 15 juin 2024 (AIB)-La Société des gynécologues obstétriciens du Burkina (SOGOB), en partenariat avec ...