这篇综述聚焦 S - 腺苷 - L - 蛋氨酸（SAM，AdoMet），全面分析其在酶促反应中的角色，涵盖合成方法、生化反应、作为非消耗性辅因子的作用，还探讨了 SAM 类似物的应用，为相关研究提供了系统的参考。 ### S - 腺苷 - L - 蛋氨酸（SAM，AdoMet）概述 S - 腺苷 - L ...