印尼，作为世界重要的咖啡生产国，有着悠久的咖啡种植历史。早在 17 世纪，荷兰殖民者就将咖啡带到了爪哇岛，1712 年，爪哇岛的咖啡首次运往荷兰阿姆斯特丹，随后通过法国传遍世界，爪哇岛的咖啡树堪称世界上绝大多数咖啡树的祖先。如今，印尼的咖啡产业蓬勃发展，不仅拥有丰富多样的咖啡豆品种，如苏拉威西的托拉加（Kalosi Toraja）咖啡豆、苏门答腊的曼特宁咖啡（Mandeling ...

懒惰的熊狸在树上休息。图片来自 Ambeon 通过那什锦提供 在印度尼西亚，熊狸与另一种灵猫科动物棕榈狸一起被用来制作“kopi luwak”（麝香猫咖啡）——这是一种昂贵的饮料，由熊狸喂养咖啡豆，它们消化并排泄；然后咖啡豆被冲泡成一种咖啡。事实上 ...