“胡麻和え”是日本料理中的一种家常菜，去年的抗炎食谱中我们介绍过。它做起来很简单，味道清淡、清爽，也得到了抗炎饮食Dr.weil的推荐。 对很多人来说，菠菜的营养价值好像就是“含铁多”、“补血”；这可真是严重低估了菠菜，它的能耐可不止于此。