2024年10月，作家韩江凭小说《素食者》斩获诺贝尔文学奖，“素食”成为全球舆论热词。 同年9月，素食这一全球性的古老饮食现象引发了中美两地民众的关注，并成为联结东西方的桥梁——中国千年古刹上海龙华寺在美国首都华盛顿举办的一场素食展览会，受到中美等各国民众的好评，成为近年来中美民间交流中令人难忘、广受好评的特色活动。 一种相对小众的饮食习俗，何以能够超越地域、政治、文化与价值观的差异，成为联结国家 ...