据中国科协科普部介绍，最近加州大学戴维斯分校联合英国雷丁大学的研究有新发现：当香蕉和浆果类一起搅拌成奶昔时，香蕉中的一种天然酶——多酚氧化酶（PPO），会大幅破坏浆果里宝贵的营养物质“黄烷醇”。科学家测出，吸收量甚至下降了高达84%！

某些患者在用餐后不久又会感到饥饿，这是由于胰岛素无法有效将血糖送入细胞，导致大脑误判能量不足，触发了饥饿的信号。此外，某些患者在用餐不规律的情况下会出现低血糖，这是由于尽管血液中的血糖已经降下来了，胰岛素依然还在不断分泌，胰岛素分泌的节奏出现了问题。

在我国东北及周边地区，有一种特殊的天气系统常常“兴风作浪”——东北冷涡。这种盘踞在中高纬度上空的旋转冷气团，能引发暴雨、冰雹、强风以及极端低温等灾害性天气，影响范围广且生命周期长达5至7天。如何实时“捕捉”它的动向、摸清它的“脾气”，一直是气象工作者 ...