据外媒TechCrunch报道，总部位于芝加哥的食品技术初创「Aqua Cultured Foods」近期宣布获得550万美元的种子资金，将其培养的海鲜替代品推向市场。

Aqua Cultured Foods」近期宣布获得550万美元的种子资金，本轮融资由Stray Dog Capital领投，H Ventures、H Ventures、Aztec Capital Management和Amplifica Capital和现有投资 ...

在悉尼的一家餐厅里，厨师把用鹌鹑细胞培养出来的培育肉，与黄油混合制作成面包抹酱之后端上餐桌。有人说它环保、无害，还能缓解未来的粮食危机；也有人质疑它能否取代传统肉类，甚至担忧这会威胁农场、农民和饮食文化。科技与舌尖的碰撞背后，这究竟是行业革命，还是一 ...