该研究为高纤维低肉饮食预防心血管疾病提供了直接证据，成果发表于《European Journal of Clinical Nutrition》。 心血管疾病（CVD）长期占据全球死亡原因首位，而近年来肠道菌群代谢产物三甲胺-N-氧化物（TMAO）被推上风口浪尖。这种由红肉中的胆碱、L-肉碱经肠道微 ...

补铁食材的科学选择与预处理 血红素铁与非血红素铁的黄金配比 根据2025年《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）的研究，膳食铁分为血红素铁（Heme Iron，吸收率15-35%）和非血红素铁（Non-heme Iron，吸收率2-20%）两类。最佳补铁方案应采用"3:7 ...

一段时间以来，未成年人过度使用甚至沉迷网络游戏问题突出，对正常生活学习和健康成长造成不良影响，社会各方面特别是广大家长反映强烈。为进一步严格管理措施，坚决防止未成年人沉迷网络游戏，切实保护未成年人身心健康，现将有关要求通知如下。

一项2013年发表于《美国临床营养学杂志》（AmericanJournal of Clinical Nutrition）的报告对66118名女性进行了长达14年的研究调查后显示：长期摄入含有人工甜味剂的饮料更易诱发肥胖及2 ...