Les Callewaert produisent du fromage de Chaource depuis 1995. Leur atelier-boutique à Chaource mérite le détour avec un large choix de spécialités locales et un espace d’exposition. Christophe ...

Publié le jeudi 27 mars 2025 à 10:45 Parmi les fromages les plus appréciés, le Chaource, l’Époisses et le Langres se distinguent par leurs saveurs uniques et leur histoire riche.

Chaource, est une jolie petite bourgade située dans l’Aube à 30 km de Tonnerre, aux sources de l’Armance dans un magnifique pays de bocage. Elle est mondialement connue pour son célèbre ...

Il suffit de faire déguster nos produits locaux » L’appellation chaource, qui ne compte plus que cinq producteurs ...

Le chef Clément Marot et son épouse Claire ont déclenché une belle vague de générosité et de solidarité. À l’instar de ce ...