据了解，2000年以来，在国家相关项目支持下，刘延琳团队首次系统完成了中国葡萄酒主产区酵母种质资源收集、整理与研究，建成保存有2万余株酵母的种质资源库，获得了316种基因型的酿酒酵母核心种质，为本土酵母的开发与应用奠定了坚实基础。

5月30日记者从西北农林科技大学获悉，5月下旬，由国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗位科学家、西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授团队历时17年，育成的国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16菌株实现产业化并成功量产，截至目前已在东欧酿造了500余吨干白葡萄酒。

云南网讯（记者 ...

近日，由国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗位科学家、西北农林科技大学葡萄酒学院教授刘延琳团队历时17年培育的国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16菌株实现产业化并成功量产，截至目前，该菌株已在东欧酿造了500余吨干白葡萄酒。

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