Cá trắm đen nặng 36 kg, dài 1,5 m được một cần thủ huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An câu được trên hồ thủy lợi trên địa bàn xã Phú Sơn, huyện Tân Kỳ. Trang trại nuôi cá của ông Trần Thanh Năm (Nam Định) ...

Cá trắm thì bếp phải lựa cá từ 4-5kg, thịt rắn, chắc và được nuôi tự nhiên. Phần thịt ba chỉ vừa mỡ vừa nạc nhưng phần mỡ sẽ nhiều hơn. Khi nguyên liệu tẩm ướp đã hoàn chỉnh, cá và thịt sẽ được đưa ...

Cá trắm đen nặng 36 kg, dài 1,5 m được một cần thủ huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An câu được trên hồ thủy lợi trên địa bàn xã Phú Sơn, huyện Tân Kỳ. Thị trường. Bắt con cá mú khổng lồ, nặng 55kg giá bán ...

Cá nướng nghệ riềng: Cá lóc hoặc cá trắm tươi được làm sạch, để nguyên con hoặc cắt khúc lớn, ướp với hỗn hợp riềng và nghệ tươi giã nhuyễn, thêm chút mắm tôm, mẻ, tiêu, hành tím băm và nước mắm ngon ...

Từ cá nục, cá trắm đến cá bống, cá rô…, mỗi vùng miền lại có cách kho riêng, tạo nên hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, trong vô số biến tấu, cá kho hai lửa là một cách nấu đặc biệt được truyền miệng từ ...

Cá kho là món ăn dân dã đã gắn liền với mâm cơm của người Việt suốt bao đời. Từ cá nục, cá trắm đến cá bống, cá rô…, mỗi vùng miền lại có cách kho riêng, tạo nên hương vị đặc trưng.Tuy nhiên, trong vô ...

Riềng mang đến mùi thơm đặc trưng, cay nồng; mẻ giúp làm mềm thịt và thêm phần chua nhẹ. Mắm tôm làm dậy mùi, mang đến hương vị đậm đà, khó quên, đặc biệt là khi được chao với dầu nóng, lớp thịt ngoài ...

Chuối nếp nướng ... Cá trắm được làm sạch, sau đó bóp muối hạt rồi rửa sạch sẽ, ... bạn tẩm ướp cá với phần nước cốt riềng, mẻ vừa lọc được, thêm hành tím băm nhỏ, tiêu rồi ướp trong khoảng thời gian ...

Bước 1: Sơ chế cá - Cá trê sau khi mua về, cạo sạch phần nhớt trên đầu cá. - Dùng dao rạch nhẹ hai bên ngạnh để lấy hết phần máu tụ nếu còn. Lấy hết mang cá nếu người bán chưa xử lý hết. - Chà cá với ...

Nguyên liệu nấu bún cá rô Phần cá: 1 kg cá rô đồng (nếu không có cá rô đồng, bạn có thể dùng cá rô phi), gừng nhỏ, hành tím, muối và rượu trắng để làm sạch cá. Nước dùng: 1 kg xương ống heo, hành tây, ...