Backen spart Geld und baut Stress ab. Ich backe am liebsten Sauerteigbrot, dafür müsst ihr diese 8 Tipps beachten.

Es schimmelt – und zwar immer mehr! Davor warnt aktuell die EU-Umweltagentur (EEA). Betroffen sind Nahrungsmittel wie Brot, ...

Viele glauben, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Doch Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt, ...

Ein gesundes Brot kaufen oder ein weniger gesundes? Bei Diabetes spielt die Entscheidung eine umso größere Rolle. Wir ...

Außen knusprig, innen fluffig und im Handumdrehen gebacken. Pfannenbrot geht ganz einfach und ist eine leckere Beilage zu ...

Nachtarbeit, Überstunden, Personalmangel: Immer mehr Bäckereien schließen. Was wird aus der Brotliebe der Deutschen?

Laut einer Ernährungsberaterin ist bei Brot nicht nur die Menge pro Tag entscheidend: Sie empfiehlt bestimmte Sorten und gibt ...

Sie haben das beste Vierkornbrot: Die Grabmairs vom Demlgut in Buchkirchen dürfen sich deswegen ab sofort „Brot-Kaiser“ ...

Mit diesem Rezept für ein Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot kommen selbst Backanfänger:innen klar – und es schmeckt wie vom Bäcker!