I guanciali, marinati con grappa, ginepro e pino, vengono scottati, cotti al forno e poi brasati in un sugo aromatico a base di verdure, vino rosso, Porto e brodo di pollo. La purea di topinambur, ...
Lo stufato di cinghiale è uno di quei piatti che portare in tavola durante le stagioni più fredde è un vero piacere. Si tratta di una pietanza rustica, corposa, capace di conquistare anche i ...
Passato il Natale, è iniziato il count-down in vista del cenone di Capodanno. Nelle famiglie, tra parenti e amici in questi giorni si inizia già a parlare di possibili menu e piatti da preparare ...
Un evento del tutto particolare ha animato lo scalo Sandro Pertini di Caselle. Un esemplare di cinghiale è riuscito a introdursi nell’area destinata ai velivoli, attirando l’attenzione dei dipendenti ...