Couvrez d’un linge et laissez lever jusqu’à ce la pâte double de volume. Disposer vos disques sur du papier sulfurisé. Enfournez à 180° pendant 10 min. Fourrez les beignets une fois qu’ils ont ...

Un artisan du biscuit des plus originaux vient de frapper un coup de circuit en revampant un classique québécois abandonné depuis des années et dont il ignorait même l’existence.