Pendant des années, la plupart d'entre nous ont choisi la sauce soja en raison de son emballage, de sa marque ou de son prix.

豆豉和纳豆作为东亚饮食文化中两种重要的发酵豆制品，虽然都以大豆为原料且带有独特风味，但从制作工艺、口感特征到营养价值均存在显著差异。深入探究二者的区别，不仅能帮助消费者做出更适合自身需求的选择，更能领略传统发酵食品背后的智慧结晶。一、制作工艺：微生物 ...

（转自：三酉资本）除了谩骂我们会珍惜你的每一条留言思与微生物共生人类用了上万年时间才明白：所谓风味炼金术，从来不是征服微生物，而是 ...