发表在《皮肤病学研究杂志》上的一项新研究揭示了，生活在我们皮肤上的某些细菌如何能够充当天然防晒霜，帮助我们抵御太阳有害的紫外线（UV）。这些微生物能够中和紫外线引起的免疫变化，从而帮助身体建立自然的防御机制，抵抗阳光的破坏性影响。

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科学家们很早就认识到，人类皮肤是一个生机勃勃的生态系统，是数百万微生物的家园。我们的皮肤微生物组包含细菌、真菌和病毒；它们都通过增强皮肤免疫力和抵御疾病在塑造我们的健康方面发挥着关键作用。这些友好的微生物以我们皮肤的营养物质为食，并作为一个副产品，它 ...

CMP-Neu5Gc是一种核苷酸糖，以下是其详细介绍： CMP-Neu5Gc由胞苷、磷酸基团和N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）组成。Neu5Gc是一种唾液酸，通过磷酸基团与胞苷的核糖部分相连。

作者：范志红中国农业大学营养与健康系研究员，北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家，食品科学博士，注册营养师。“范志红_原创营养信息”自媒体作者；中国食品科技学会理事；中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委；中国老年学与老年医学学会老年营养与食品分 ...

撰文丨王聪编辑丨王多鱼排版丨水成文近来，在人类样本中发现，微生物来源的氨基酸结合型胆汁酸（amino-acid-conjugated bile ...

豆角的品种有很多，在南方很常见的就是那种长的豆角，在北方是扁的豆角，豆角的吃法很多，而且是很有营养的，在东北吃的最多的就是炖豆角，和土豆一起能够做出很好吃的味道来，如果能够放一些排骨就会更好了，今天我们介绍的是孜然豆角的做法，一定有很好的味道。

2025 年 5 月 29 日，北京大学姜长涛团队等在国际顶尖学术期刊 Cell 上发表了题为： A microbial amino-acid-conjugated bile acid, tryptophan-cholic acid, ...

引言 嫁接，这一古老的农业技术，早在2000多年前的古罗马和希腊时期就被用于改良作物。如今，科学家发现，嫁接不仅是园艺师的技艺，更是植物间传递信息、共享资源的“秘密通道”。2025年发表于《Nature Plants》的综述文章《The ...

在医院之外的药方零售端，张辰也有相同感受。「现在网购也很方便，你不卖给人家，有的是办法买到。 主要是这种『胃难受=胃酸太多=吃 PPI』的观念，在过去几十年里已经牢牢形成了，一下子很难改变。 」 ...

α-硫辛酸（Alpha-lipoic acid，简称 ALA）是一种天然存在的化合物，因其在抗氧化、调节胰岛素敏感性和缓解糖尿病神经病变等方面的潜力而广受关注。然而，近年来的研究也揭示了它潜在的“副作用”——可能诱发一种罕见但严重的自身免疫性疾病：胰岛素自身免疫综合征（IAS）。 近日，一项综述性研究系统回顾了ALA在葡萄糖代谢中的作用机制，并探讨其对胰岛素调控及神经系统保护的影响，同时也对其引发 ...

鱼类富含Omega-3脂肪酸。营养师吕孟凡表示，Omega-3脂肪酸中含有DHA与EPA，研究发现，其中的EPA具有抗发炎、抗氧化特性，可能有助于降低乳癌、大肠癌、摄护腺癌与胰臟癌风险，美国心臟协会建议每周至少吃90克富含油 ...