2024年9月，杭州某医院接诊一名3岁肾结石患儿，病因锁定为长期食用未焯水的菠菜！浙江大学农学院实验显示：200g未焯水菠菜的草酸含量≈158根铅笔芯，可结合体内钙质形成结晶。而这只是冰山一角—！ 福建男子食用泡发3天的木耳后全身溃烂（植物日光性皮炎 ...

2025年2月1日，湖南省蓝山县。晚上20:36分许，李某驾驶小车行至路口，直接撞上前方一辆等待左转的银灰色小车，随即又向右甩尾，又撞了右侧一辆恰好行至此处的白色小车。事故造成三车受损，所幸三方驾驶人都系好了安全带，无人员受伤。

鹅蛋，作为一种营养丰富的蛋类，却很少出现在我们的日常餐桌上，甚至在市场上也难觅踪影。与鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的存在感似乎低了许多。为什么鹅蛋很少有人卖，也很少有人吃？这背后既有鹅蛋自身的特点，也有市场供需的影响。今天，我们就来揭开鹅蛋“冷门”背后的原因 ...

2024年，国家对体重管理问题的关注度达到了前所未有的高度，密集出台了一系列相关政策。肥胖问题已经成为了我国面临的一项重大公共卫生挑战。为了有效应对这一挑战，国家卫健委联合16个部门共同发布了《“体重管理年”活动实施方案》，计划用三年的时间来遏制居民 ...

人体每天产生约700mg尿酸，其中80%源于细胞代谢，20%来自饮食。当这个精密平衡被打破，血液中的尿酸浓度超过416μmol/L（7mg/dl），就会开启晶体沉积的毁灭程序： ...

辣椒是一种用途广泛的经济作物，在食品、植物饲料、制药和美容化妆品行业都有多样应用。紫色或黑色辣椒的鲜艳色泽源于花青素，尤其是飞燕草素（delphinidin）和矢车菊素（cyanidin），它们以抗氧化特性而闻名。研究人员在两个季节里对 26 个紫果辣椒种质的花青素含量进行了评估。总花青素含量在 30.2 至 59.7mg/100g 鲜重（FW）之间变化。液相色谱 - 质谱（Liquid Chro ...

春江水暖时节，多风是其显著特点之一，而风向在很大程度上影响着钓鱼的收获。看似平静的水下世界正上演着不为人知的生态剧变。老钓手常说“风动鱼动”，但鲜有人深究其中门道。本文将带您穿越风向的的迷雾，揭开不同风向对春季垂钓的深层影响。

在东北的餐桌上，酸菜可谓是家常便饭，它的酸爽口感和独特风味，深受大家的喜爱。 酸菜不仅口味独特，还含有丰富的维生素C和膳食纤维，这些都是我们日常饮食中不可或缺的营养素。然而，一直以来，酸菜是否会致癌的问题，也一直是人们议论的焦点。

2025年2月9日，湖南益阳。凌晨1时许，蔡某醉酒后驾车行驶时，车轮撞到路口安全岛后失控翻滚，随后撞上中央护栏以及一辆等红灯小车。事故造成两车及护栏受损，幸运的是蔡某及对方驾驶人都系了安全带，伤势轻微。

在强烈的需求驱动下，减重市场迅速膨胀，减重药、保健品、吸脂、针灸等多种方法层出不穷。智研咨询发布的《2024—2030年中国减肥产品行业市场运营态势及投资战略规划报告》显示，2023年我国减肥产品市场规模达4114亿元，同比增长8.29%。但这繁荣的市场背后，乱象不止。

为什么鹅蛋很少有人卖，也很少有人吃？ 这背后既有鹅蛋自身的特点，也有市场供需的影响。今天，我们就来揭开鹅蛋“冷门”背后的原因，看看这种看似普通的蛋类，究竟隐藏着怎样的故事。 养过鸡鸭的人都知道，母鸡几乎全年无休地下蛋，而 鹅每隔 2、3 天才下一次蛋 ...

惊蛰：在食韵中唤醒春日味蕾｜舌尖上的节气01汉寿甲鱼洞庭云水：天时地利的自然馈赠“气蒸云梦泽，波撼岳阳城”，孟浩然笔下的洞庭湖，是八百里烟波浩渺的诗意栖居地。当范仲淹写下"江上往来人，但爱鲈鱼美"时，或许未曾料到洞庭西滨的甲鱼将以更精妙的鲜味征服世人 ...